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媒體報導

【台灣老店】做自己的日光上智關廟麵 | 鏡周刊

吳金智首創科技化製麵，創新麵條造型，攻進乾拌麵市場，如今產量為業界最大。

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台南24年關廟麵廠 50品牌背後最大拌麵軍火商 | 《商業週刊》第1706期

踏進一間五面透光的透明大型「倉儲」內，立刻感受到大型風扇吹來強風，當中夾雜著麵團香氣。牆面上，有兩個大型螢幕，顯示室內即時溫度與濕度；放眼望去，整齊層層疊放架上的竹簍裡，剛製好的麵條鋪排其上，粗細不一，有些還帶著浪花、刀削造型。

這裡，是台南關廟區老字號製麵廠——上智關廟麵。

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【關廟麵王傳奇：他如何讓家樂福、愛買找上門，做到台灣前3大】| 今周刊

1996年成立的上智食品是台灣百億乾拌麵市場關鍵推手之一，以關廟麵起家，從過去至今代工高達百家的乾拌麵品牌麵體生產，目前穩定合作的就有30家。

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上智食品獲頒百大MVP經理人獎

台南關廟麵向來是國內白麵市場的最大品牌，從傳統的製程與日曬衍生出具低方特色的統稱品牌，而上智食品又是關廟麵的指標性廠商，日前上智食品創辦人吳金智與兒子吳光林父子聯手獲得經理人月刊2020年第十三屆「100MVP經理人」獎，即可看出上智食品正透過創新的研發、與時俱進的經營管理翻轉關廟麵的地方農特產品限制。

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傳產拚轉型！他們靠傳統工法和特殊麵條，年收 6 億外銷 20 餘國— 專訪上智關廟麵 | 行銷人

上智食品創辦人吳金智，於民國 85 年創立「上智製麵廠」，開始製造生產關廟麵，之後在 90 年代成立「上智食品股份有限公司」，以通路經銷的模式，取代過去的自產自銷，成功將關廟麵推廣至全台灣，從原本幾位員工的小工廠，到現今年產值高達 6 億的泱泱大廠。

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古老與創新的結合，台南關廟麵-上智食品 | 中華民國對外貿易發展協會

雖然製作關廟麵的門檻並非很高，但要尋求品質穩定且健康的麵條，是上智公司20多年來一直的堅持，先將麵條品質嚴格把關再與新觀念新口味做結合，讓更多人以不同方式瞭解關廟麵及上智食品，也希望用不同方式，將台灣食品推往國際市場。

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